Tento eshop používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýze návštevnosti súbory cookie. Více informací |
Přijmout všechny cookies Personalizovat |
Přijmout zvolené cookies |
VYUŽÍVEJ DALŠÍ SLEVY A VÝHODY, TÍM ŽE SE U NÁS REGISTRUJEŠ
Volte si v naší anketě kávu měsíce
za zvýhodněnou cenu
Žiadne produkty
Ceny s DPH
Intenzivní nezaměnitelná vůně kávy, její výrazná nahořklá chuť a aroma, neobyčejné účinky na lidský organismus a ještě mnohem více důvodů přimělo naši společnost vytvořit luxusní pražírnu kávy, která bude rozdávat radost všem svým zákazníkům.
Kávovník je stálozelený polotropický keř původem z horských lesů Etiopie. Nyní je rozšířen ve všech oblastech tropů. Pěstuje se v Brazílii, Africe, na Madagaskaru, ostrově Cejlon, v Indii a Vietnamu. Kávovník vyžaduje teplé a vlhké podnebí se stálými teplotami mezi 18–28 °C. Z první úrody se pěstitelé radují po dvou nebo třech letech růstu. Jeden keř plodí ročně zhruba dva a půl kilogramu zelených bobulí, ze kterých se získá po upražení necelý půlkilogram kávy.
Kávová zrna se zbavují slupek dvojím způsobem – nasucho a namokro. Suchý způsob je starší: plody se rozhodí na rohož, aby se na slunci po dobu 2–3 týdnů usušily. Při mokrém postupu je třeba odstranit slupku a dužinu ve zvláštním stroji, který dovede oddělit semena kávovníku od zbytku plodu. Po uplynutí určité doby ochranná blána změkne natolik, že je možné ji sloupnout proudem vody. Takto očištěná zrna je následně třeba usušit. Každý zkušený pražič kávy má svá tajemství, jak dosáhnout toho nejlepšího výsledku u každého druhu kávy. Vše spočívá v mnoha letech praxe s procesem pražení kávy, ale i v citu a umění přeměnit kávová zrna v dokonale lahodný nápoj. Následuje případné mletí kávy, její balení a uskladnění. Poté již může putovat k zákazníkům a svou vůní je vtáhnout do atmosféry mnoha exotických kontinentů.